ابتكار

يمكن أن يكون الطعام المطبوع ثلاثي الأبعاد من شركة ألمانية هو الحل لكبار السن

يمكن أن يكون الطعام المطبوع ثلاثي الأبعاد من شركة ألمانية هو الحل لكبار السن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعمل Biozoon ، وهي شركة ألمانية ، على آلة بثق الطعام المطبوعة ثلاثية الأبعاد التي تسمح لها بإعداد أطباق شهية. يقولون أن الطعام الذي تنتجه طابعة seneoPro يذوب في الفم وهو مناسب للمرضى المسنين الذين يعانون من عسر البلع ؛ حالة لا يستطيع فيها الناس ابتلاع الأطعمة الصلبة دون صعوبة.

[مصدر الصورة: طباعة ثلاثية الأبعاد]

يقال أن حوالي 1 من كل 5 أشخاص فوق سن الخمسين يعانون من عسر البلع. هذا مرض يصيب حنجرة الشخص ويعني أنها لا تغلق بشكل صحيح. يمكن أن ينتهي الأمر بطعام في الرئتين ، على عكس المعدة ، ويمكن أن يكون هذا غالبًا سببًا للفشل الكلوي أو في بعض الحالات الوفاة. يعاني ما يصل إلى 60٪ من السكان الذين يعيشون في دور رعاية المسنين من المرض وهذا يؤدي بهم إلى تناول أطعمة شبه سائلة. قد يكون الأمر مزعجًا عندما يكون هناك شخص على المائدة يتناول وجبة شهية عادية بينما يتعين على شخص آخر تناول العشاء.

يمكن أن يكون الطعام المطبوع ثلاثي الأبعاد هو الإجابة على ذلك لأنه سيقدم طعامًا يبدو طبيعيًا ولكنه أكثر ليونة ويذوب بشكل أسرع. لصنع الطعام ، تستفيد الشركة من فن الطهو الجزيئي. هذا يعني أنه يمكن طباعة الطعام باستخدام طابعة تعتمد على الطارد القياسي. يتم طباعة الطعام ثم يتحول إلى مواد صلبة صالحة للأكل وفي نفس الوقت يكون الطعام قادرًا على الذوبان بسرعة في الفم.

قالت Biozoon أنه يمكن بثق المنتج وتشكيله بعدة طرق مختلفة. حتى أنهم قادرون على إضافة التلوين مع الملمس وهذا يجعل الطعام المطبوع يبدو وكأنه شيء حقيقي وحتى يتذوق مثله. ينص موقع الشركة على:

تتيح الخلطات البودرة لسلسلة seneoPro التنفيذ الشامل بحيث يمكن لمقدمي الرعاية الأسريين والطهاة المحترفين والممرضات إعداد الأنظمة الغذائية الجديدة بسهولة. يمكن الآن للمقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات والوجبات الخفيفة أن تكون مناسبة بشكل مخصص ومتوازنة وأن تكون أيضًا جذابة بصريًا فوق كل شيء. الغذاء بكل حواسك ، المتعة والمتعة ممكن مرة أخرى ؛ يمكن استعادة الأداء اليومي المنظم.”

تهدف Biozoon إلى طرح seneoPro في السوق في وقت لاحق من هذا العام. في حين أن طباعة الطعام ثلاثي الأبعاد غالبًا ما تلقى ضغطًا سيئًا بسبب `` عدم جدواها '' ، فإن هدف النهج والفوائد لكل من الصحة البدنية والعقلية للمعاقين وكبار السن يقدم نظرة جديدة واعدة.


شاهد الفيديو: أول منزل من طابقين بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد (شهر نوفمبر 2022).