تقنيات ثلاثية الأبعاد

ستغير الطباعة ثلاثية الأبعاد الطريقة التي تتناولها في عام 2020 وما بعده

ستغير الطباعة ثلاثية الأبعاد الطريقة التي تتناولها في عام 2020 وما بعده

إذا كنت قد تعلمت أي شيء منا ، فهو أن الطباعة ثلاثية الأبعاد موجودة لتبقى. التطورات في صناعة المواد المضافة على مدى العقد الماضي مقترنة بإمكانية الوصول المتزايدة والتكاليف الأرخص فتحت بوابات الفيضان أمام صناعة جديدة مزدهرة. والعمل مزدهر. وفقًا لـ Statista ، من المتوقع أن تقفز منتجات وخدمات الطباعة ثلاثية الأبعاد إلى أعلى 40 مليار دولار امريكى بحلول عام 2024 ، بمعدل نمو متوقع قدره 26.4% كل عام بين 2020 و 2040. لكن لماذا؟

بالنسبة للمبتدئين ، فإن الطباعة ثلاثية الأبعاد ، والمعروفة أيضًا باسم التصنيع الإضافي ، هي عملية إنشاء كائنات صلبة ثلاثية الأبعاد من الملفات الرقمية. عادة ما يتم إنشاء الكائنات طبقة تلو طبقة. تتمثل إحدى مزايا الطباعة ثلاثية الأبعاد في أنه يمكنك إنتاج أشكال معقدة ، وبسرعة نسبية باستخدام مواد أقل بكثير مما قد تجده في طرق التصنيع التقليدية. ومع ذلك ، فإنه يصبح أعمق من ذلك بكثير.

يمكن للأفراد والشركات الصغيرة والشركات الضخمة الاستفادة من التصنيع الإضافي لإنشاء نماذج أولية سريعة فعالة من حيث التكلفة أو حتى منتجات تعمل بكامل طاقتها. في عام 2020 ، لا توجد صناعة تقريبًا لم تتأثر بعالم الطباعة ثلاثية الأبعاد بشكل كبير. يتم إعادة تشكيل صناعة السيارات ، والفضاء ، والرعاية الصحية ، والبناء ، والطاقة ، والأزياء ، والصناعات التحويلية من خلال الطباعة ثلاثية الأبعاد.

ينتج مصنعو السيارات قطعًا شديدة التفاصيل وسيارات جديدة كاملة من خلال تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد. أو ، استفادت بعض الشركات الناشئة من قوة الطباعة ثلاثية الأبعاد لإنشاء منازل في جزء بسيط من الوقت وتكلفة المنزل التقليدي. بدأ مصنعو الملابس والأحذية في البحث عن استخدام التصنيع الإضافي للدخول في عصر التخصيص المفرط أو الموضة المصممة وفقًا للاحتياجات والمواصفات الفردية. حتى أن الباحثين وجدوا طرقًا لطباعة أعضاء عاملة كاملة ، مثل شيء من فيلم خيال علمي. ومع ذلك ، فإن إحدى الصناعات التي تميل إلى التغاضي عنها عند الحديث عن الطباعة ثلاثية الأبعاد هي الغذاء.

ماذا عن الطباعة ثلاثية الأبعاد لوجبتك التالية؟

لنبدأ بالهدف النهائي. في النهاية ، الهدف هو الحصول على طابعة ثلاثية الأبعاد في مطبخك تقوم بإعداد وجبات لك عند الطلب. من خلال تنزيل بسيط لملف يتضمن متطلباتك الغذائية ، وملف تعريف الذوق ، ومعلومات الحساسية ، وما إلى ذلك ، ستستمر هذه الطابعة في إنشاء أو طباعة وجبات الطعام في غضون دقائق. وإذا كان هذا يبدو "في الخارج أيضًا" ، كشيء مخصص فقط لفيلم خيال علمي ، فنحن هنا اليوم لنثبت أنك على خطأ.

في الواقع ، ظهرت مطابخ في جميع أنحاء العالم مع المراحل الأولى من هذه التكنولوجيا. علاوة على ذلك ، هناك عدد قليل من الطابعات التي يمكنك شراؤها الآن والتي ستساعدك في إعداد بعض الأطباق اللذيذة.

ستستمر صناعة المواد الغذائية للطباعة ثلاثية الأبعاد في إحداث تأثير هائل على اقتصادنا وسد الفجوة بين اللاعبين الصغار والكبار في صناعة المواد الغذائية. ستمنح صناعة المواد الغذائية المضافة للمستهلكين ، مثلك ، المزيد من الخيارات وإمكانية الوصول إلى الأطعمة التي تختارها. هل تريد الحصول على بعض من كعكة الجبن نيويورك الشهيرة؟ ببساطة قم بطباعته.

ربما نفدت منك بيني وتحتاج إلى بعض صلصة الراجو؟ ببساطة قم بطباعته. ستفتح الطباعة ثلاثية الأبعاد للأطعمة الباب أمام ممارسات طهي أكثر إبداعًا ، وطرق طعام أكثر أمانًا ، وخيارات طعام صحية ، وطرق أكثر جدوى من الناحية البيئية لإنتاج الغذاء. سنقوم اليوم باستكشاف كل هذه الأشياء بالإضافة إلى المزيد.

ستفتح الطباعة ثلاثية الأبعاد للأطعمة الأبواب على مستوى جديد من الإبداع

ربما كنت دائمًا تتوق إلى تجربة مطعم من الدرجة الأولى يبدو وكأنه شيء من طاولة الطهاة في Netflix ؛ تجربة طعام تحتوي على أطباق ليست فقط ذات مذاق مذهل ولكنها تشبه المنحوتات المصغرة التي يمكن أن تقف بمفردها في متحف. أو ربما تكون على الجانب الآخر من العملة وترغب في صنع طعام يشبه هذا تمامًا. الطباعة ثلاثية الأبعاد للطعام تجعل كل هذا ممكنًا.

لا تنظر إلى أبعد من مصممة الطعام المستقبلية Chloé Rutzerveld ومشروع Edible Growth الخاص بها. باختصار ، استخدم المشروع الإبداعي قوة التصنيع الإضافي لإنشاء "أنظمة بيئية صالحة للأكل". ابتكر Rutzerveld طريقة للطباعة ثلاثية الأبعاد لحديقة صغيرة كاملة صالحة للأكل.

هياكلها الداعمة الصالحة للأكل هي أرض خصبة للعديد من الكائنات الحية المطبوعة مباشرة داخل دفيئة صغيرة قابلة لإعادة الاستخدام وفقًا لملف ثلاثي الأبعاد مخصص. يمنع التصميم الفريد للهيكل الكائنات الحية من إصابة بعضها البعض. عندما تتم طباعة الطعام الخاص بك وتثبيته ، يمكنك اصطحابه إلى عتبة النافذة المضاءة بنور الشمس ومشاهدته يتفتح في حديقتك الصالحة للأكل.

"تخيل" حديقة خضروات صغيرة "صالحة للأكل بالكامل بها نباتات مقرمشة وفطر ؛ طبق غير مكتمل يصبح وجبة كاملة بعد طباعته "، كما يقول روتزرفيلد. لقد جعلت مهمتي هي إيجاد طريقة لاستخدام هذه التكنولوجيا لإنتاج طعام صحي وفعال يمكن أن يساهم في حل مشاكل الغذاء العالمية والقضايا البيئية. "

لا يقتصر الأمر على خيارات طعامها ذات المظهر العضوي الجميل فحسب ، بل إنها أيضًا بديل مستدام وصحي لبعض الطرق التقليدية التي تتناولها. يمكن استخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد لإنشاء أشكال هندسية فريدة ومنحوتات لها أيضًا خصائص وظيفية للغاية قد تكون مملة إذا تم إنشاؤها يدويًا.

على الرغم من أن مشاريعها لم تتم طباعتها بشكل ثلاثي الأبعاد بشكل مباشر ، إلا أن Dinara Kasko ومعجناتها الهندسية قد جذبت انتباه العالم. باستخدام الطابعات ثلاثية الأبعاد لإنشاء Kinetic Art Mould ، يمكنها نقل صناعة المعجنات إلى مستويات جديدة تمامًا من خلال منحوتاتها الهندسية. الأمر الأكثر روعة هو أنه يمكنك شراء أو إنشاء هذه القوالب في المنزل باستخدام الطابعة ثلاثية الأبعاد الخاصة بك وإبهار أصدقائك بإبداعاتك الهندسية المطبوعة ثلاثية الأبعاد.

تساعدنا الطباعة ثلاثية الأبعاد في إعادة تدوير الطعام

وفقًا للعقول في Genecis ، يهدر البشر ما يزيد عن تريليون دولار من الطعام في جميع أنحاء العالم كل عام. لمؤسس الشركة الناشئة ، Luna Yu ، هدف واحد كبير ، وهو التخلص من هذه النفايات وتحويلها إلى شيء ذي قيمة أعلى. يستخدم فريقها من جامعة تورنتو سكاربورو نفايات الطعام لإنتاج مواد بلاستيكية قابلة للتحلل. باستخدام قوة التكنولوجيا الحيوية ، والتعلم الآلي ، والهندسة الميكروبية ، يستطيع الفريق إنشاء PHA ، أو polyhydroxyalkanoates ، الذي يمكن استخدامه لإنشاء ألعاب وأجهزة طبية وخيوط طابعة ثلاثية الأبعاد أكثر استدامة.

ومع ذلك ، فإن المتعة لا تتوقف عند هذا الحد. أسسها Van Doleweerd جنبًا إلى جنب مع Vita Broeken ، شركة Upprinting تأخذ الطعام غير المرغوب فيه والمهمل وتستخدمه لإنشاء خيوط معجون تُستخدم بدورها لإعداد وجبات خفيفة لذيذة. يمكن تخزين معجون الطعام هذا لفترات طويلة من الوقت ويمكن استخدامه لإنشاء مجموعة من الأطباق. يمكنك التحقق من بعض الوصفات الخاصة بهم على موقع الويب الخاص بهم.

يمكن طباعة لوحاتك المستقبلية ثلاثية الأبعاد

لا تقتصر تجربة طعامك في عالم الطباعة ثلاثية الأبعاد على الطعام الذي تتناوله فقط. في العديد من المطاعم ، يقضي الملاك والطهاة ساعات لا تحصى في تحديد الأواني الفضية والأطباق التي سيتم استخدامها لتجربتك. في صناعة المواد الغذائية المطبوعة ثلاثية الأبعاد ، يمكن ببساطة إنشاء لوحاتك في ذلك اليوم. أكثر من ذلك ، من المرجح أن تكون أدوات المائدة والألواح المطبوعة ثلاثية الأبعاد صالحة للأكل. ادخل إلى مطبخ byFlow وستتعرف بسرعة على العديد من الطرق التي سيغير بها التصنيع الإضافي تجربة تناول الطعام لديك.

من خلال تقديم طابعة طعام ثلاثية الأبعاد للعملاء ، لا يمكن لهذا الجهاز مساعدتك فقط في إنشاء مجموعة من الأطباق اللذيذة ، ولكن يمكن أن تساعدك طابعة byFlow في إنشاء لوحات مخصصة لإبداعاتك ومناطق التقديم. علاوة على ذلك ، تقدم الشركة "الاستوديو" الخاص بها المليء بالأفكار لتحفة فنية ثلاثية الأبعاد تالية. أطباق قابلة للتحلل قابلة للأكل مطبوعة ثلاثية الأبعاد ليست فقط رائعة (ولذيذة) ، الفكرة صديقة للبيئة.

شركات مثل FOODINK لديها خطط أكثر طموحًا. الشركة لديها كل جانب من جوانب مطعمها مطبوعة ثلاثية الأبعاد. الطاولات والكراسي والأواني والطعام بالطبع كلها مطبوعة ثلاثية الأبعاد (جميع الدورات التسعة على وجه الدقة). في المستقبل القريب جدًا ، توقع رؤية المزيد من المطاعم المنبثقة وطويلة الأجل مع تجارب طعام مطبوعة ثلاثية الأبعاد تعمل بكامل طاقتها.

سيكون لديك المزيد من تجارب الطعام القابلة للتخصيص

عبر العديد من الصناعات ، تتمثل إحدى أعظم جاذبية الطباعة ثلاثية الأبعاد في حقيقة أنها قابلة للتخصيص بدرجة كبيرة وفقًا لاحتياجات المستخدمين أو تفضيلاتهم مما يسمح بالتخصيص المفرط. الأمر نفسه ينطبق على صناعة الأغذية ثلاثية الأبعاد. في المستقبل القريب ، بناءً على المعلومات البيولوجية الخاصة بك وتفضيلات الذوق والاحتياجات الصحية ، ستتمكن من طباعة الطعام المناسب لك تمامًا. ألقِ نظرة حول عالم التكنولوجيا / المطاعم وستبدأ في رؤية هذا يؤتي ثماره.

الآن ، إذا لم يكن لديك حساسية من المأكولات البحرية ، فربما تستمتع بالسوشي من وقت لآخر. ومع ذلك ، هل يمكنك تجربة السوشي المطبوع ثلاثي الأبعاد؟ المطعم تفرد السوشي أحدثت مؤخرًا موجات من خلال مفهوم المطعم المستقبلي الهندسي ثلاثي الأبعاد في طوكيو ، اليابان. من المتوقع افتتاحه في عام 2020 ، يستخدم المطعم عينات بيولوجية للعميل لبناء وجبة تلبي المتطلبات الغذائية للحضور.

يجب على الحاضرين المحتملين للمطعم تقديم معلوماتهم مسبقًا قبل دخول المطعم. عند وصولك إلى المطعم ، ستقوم آلة CNC ، وطابعة ثلاثية الأبعاد ، وأذرع آلية بتحضير منحوتات السوشي الطازجة ولكن المستقبلية. توقع أن تأكل الكلاسيكيات المطبوعة ثلاثية الأبعاد المعاد تصورها ، مثل السلمون والأخطبوط.

يمكن للطباعة ثلاثية الأبعاد أن تغذي مسافرينا في الفضاء في المستقبل

لن يكون السفر إلى المريخ وما بعده بالأمر السهل. يتمثل أحد أكبر التحديات في السفر إلى الفضاء الممتد في إيجاد طريقة للسفر بشكل صحيح بالموارد حيث يمكن أن تصبح الأشياء باهظة الثمن وثقيلة بسرعة. يمكن أن تصبح الطباعة ثلاثية الأبعاد خيارًا قابلاً للتطبيق. تبحث ناسا بالفعل في استخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد لمساعدتنا على استعمار المريخ ، باستخدام التصنيع الإضافي لبناء المعامل وأماكن المعيشة على الكوكب الأحمر الكبير. نظرًا لأنه من الصعب الحصول على طعام جيد في الفضاء ، فلماذا لا تطبعه بالطباعة ثلاثية الأبعاد فقط؟

استخدمت شركة BeeHex الناشئة في وادي السيليكون تقنية التصنيع المضافة لطباعة بيتزا جبنة لذيذة ثلاثية الأبعاد. تستخدم شركة ناسا المنبثقة روبوتًا مبرمجًا مسبقًا لإنشاء هذه البيتزا المطبوعة ثلاثية الأبعاد بهدف تقديم بديل سريع ولذيذ لطعام الفضاء التقليدي.

ومع ذلك ، يمكن أن تصبح خيارات الطعام أكثر تنوعًا في الفضاء بفضل الكمية المتزايدة من التكنولوجيا المتاحة. قام رواد الفضاء الروس في عام 2019 بإدخال خلايا اللحوم في طابعة ثلاثية الأبعاد مما سمح لهم بطباعة اللحوم ثلاثية الأبعاد في الفضاء لأول مرة أثناء تواجدهم في محطة الفضاء الدولية. يمكن لرواد الفضاء الحصول على مجموعة من الوجبات الصحية والصديقة للمهمة الفضائية في العامين المقبلين. لا يلزم التسليم عبر الإنترنت.

يمكنك شراء طابعة ثلاثية الأبعاد للطعام الآن

هذا صحيح ، يوجد حاليًا قدر كبير من طابعات الطعام ثلاثية الأبعاد في السوق في الوقت الحالي قادرة على إنشاء مجموعة واسعة من الأشياء من منحوتات الشوكولاتة والمعجنات وحتى المعكرونة. ومع ذلك ، لا نوصي بالخروج لشراء طابعة ثلاثية الأبعاد للطعام حتى الآن. لا تزال الصناعة صغيرة جدًا ، مما يجعل معظم الطابعات تكلف آلاف الدولارات إذا كنت تريد أداءً لائقًا. نوصي بالانتظار بضع سنوات قبل الخروج لشراء طابعة ثلاثية الأبعاد للطعام. ومع ذلك ، إذا كان لديك 3900 دولار تحترق في جيبك ، فيجب عليك التحقق من طابعة Flow ثلاثية الأبعاد ومجموعة الطباعة ثلاثية الأبعاد.

ستساعدك هذه الطابعة في إعداد مجموعة من الحلويات والأطباق اللذيذة التي ستذهل شريكك في المرة القادمة التي يأتي فيها لتناول الطعام. والأكثر من ذلك أن byFlow لديها آلاف التصميمات للمساعدة في بدء رحلتك لتصبح طاهٍ رئيسيًا للطباعة ثلاثية الأبعاد.

الى المستقبل

ستستمر طباعة الطعام ثلاثية الأبعاد في إحداث تأثير هائل على عالمنا ومطابخك في الوقت المناسب. سيعيد تشكيل ممارسات إنتاج الغذاء بشكل جذري ، مما يساعدنا على تقليل هدر الطعام ، وتقليل مخزون الطعام ، ومساعدتنا في إعادة تدوير الطعام الموجود ، كل ذلك لأن الطعام سيتم إنشاؤه عند الطلب. ستكون خيارات الطعام الصحي في متناول الجميع ، حتى أنها تسمح بالإبداعات التي يمكن تصميمها وفقًا لبيولوجيتك الخاصة.

وبالطبع ، تفتح الطباعة ثلاثية الأبعاد الأبواب أمام المزيد من تجارب الطعام الإبداعية للجميع. حتى أن بعض الشركات الناشئة والخبراء ذهبوا إلى القول بأن الطباعة ثلاثية الأبعاد يمكن استخدامها في النهاية لمواجهة تحديات نقص الغذاء العالمية في المستقبل. ومع ذلك ، فإن التكنولوجيا المتاحة للطباعة ثلاثية الأبعاد لا تزال في مراحلها الأولى ولا يمكن الوصول إليها. ومع ذلك ، ليس بعيدًا جدًا أن تصدق أن طابعات الطعام ثلاثية الأبعاد يمكن أن تصبح في نهاية المطاف في كل مكان مثل الميكروويف في مطبخك.

كيف تعتقد أن الطباعة ثلاثية الأبعاد ستغير صناعة الأغذية؟ ما الأطباق التي تريد أن تراها مطبوعة ثلاثية الأبعاد؟


شاهد الفيديو: طابعات 3 دي تطبع طابعة مجسمات و أشكال. و جهاز قارئ الأشكال ليطبع مثلها تماما (شهر اكتوبر 2021).